Kuliner Khas Pontianak Favorit Pelancong
Kuliner Khas Pontianak Favorit Pelancong - Pontianak merupakan ibukota provinsi Kalimantan barat yang patut
dijadikan tempat destinasi wisata. Kota yang berjuluk kota khatulistiwa ini
memiliki banyak wahana wisata yang patut disinggahi.
Selain itu Pontianak juga memiliki khazanah
kuliner yang banyak. Kuliner Pontianak memiliki ciri khas sendiri karena
berasal dari percampuran berbagai budaya nenek moyang.
Daripada penasaran yuk kita simak ulasan
lengkap tentang kuliner khas Pontianak yang merupakan favorit pelancong berikut
ini.
Bubur Pedas Pontianak
Bubur pedas Pontianak adalah kuliner yang sering
dijadikan menu sarapan orang Pontianak. Bubur yang berasal dari suku Sambas ini
terbuat dari bahan-bahan yang khas seperti: daun pakis, kunyit, kangkung, merica,
daun kesum dan lainnya.
Meskipun diberi nama “Bubur Pedas” sesungguhnya
rasa bubur ini tidaklah terlalu pedas. Penamaan “pedas” pada kuliner ini hanya
perumpamaan saja. Rasa dari bubur ini lebih dominan gurih dan segar. Untuk
harga terjangkau dimulai dari 6.000 – 12.000.
Pengkang
Untuk rekomendasi kuliner khas Pontianak yang
kedua ada pengkang. Kuliner ini terbuat dari beras ketan dan udang ebi yang dicampur
dan dimasukkan dalam daun pisang. Secara tampilan pengkang ini sangatlah mirip
dengan hidangan lemper namun memiliki cita rasa yang berbeda.
Perpaduan antara manisnya beras ketan,
gurihnya ebi dan harumnya daun pisang membuat orang yang mencicipi pengkang ini
ketagihan. Konon dulunya merupakan makanan yang sering dibawa orang Pontianak
saat berburu hewan di hutan
Chai Kwe
Kuliner Pontianak kebanyakan merupakan akulturasi
budaya antara masyarakat lokal dan pendatang Tionghoa. Salah satu bentuk
kulinernya adalah Chai Kwe. Chai Kwe ini terbuat dari bahan sayur seperti:
rebung, kucai, talas dan sebagainya. Secara bentuk kuliner ini mirip dengan kroket
namun memiliki rasa yang berbeda.
Yang membedakan antara chai Kwe dan kroket
adalah cara pengolahannya: kroket dimasak dengan cara digoreng dan chai Kwe dimasak
dengan cara digoreng. Chai Kwe ini sangat cocok disantap dalam keadaan hangat
dan bagus untuk menjaga kesehatan tubuh.
Sotong Pangkong
Yups, Salah satu kuliner khas Pontianak yang
patut dicoba adalah sotong Pangkong. Sotong Pangkong biasanya hadir sebagai
menu buka saat Ramadan. Kuliner ini terbuat dari sotong yang dijemur hingga
kering, lalu dimasak dengan cara dibakar. Agar daging sotong tidak alot, pada
saat dibakar, sotong dipukul hingga teksturnya lembut.
Jika memakannya kita akan merasakan dominan
rasa gurih, cocok sekali dijadikan teman makan nasi.
Es Krim Petrus
Jika sobat menyukai hidangan berjenis dessert,
maka di Pontianak juga mempunyai kuliner dessert yang khas bernama es
krim Petrus. Es krim ini terbuat dari
bahan-bahan yang menyegarkan seperti: nangka, susu, cokelat dan masih banyak
lagi kemudian disajikan dalam wadah batok kelapa.
Kenapa kuliner ini diberi nama es krim Petrus,
karena awal munculnya es krim ini berasal di dekat sekolah Santo Petrus. Ya,
jajanan ini saat ini sudah menjadi ikon tersendiri dari kota Pontianak.
Ok sob, itu tadi beberapa kuliner khas kota
Pontianak favorit para pelancong. Jangan lupa sempatkan untuk menikmati
kuliner-kuliner ini bila bertandang ke sana. Sampai di sini dulu ya, semoga selingan
ini ada manfaatnya dan jangan lupa tetap belajar kapan pun di mana pun (ilmiahku.com).